Les Entrées

Le Midi - L'entrée du jour de l’ardoise

Oeufs cocotte au foie gras et mélange forestier  

Traditionnel filets de maquereau au vin blanc

Bouillon d'artichaut et cèpes, rissole de foie gras 

Pressé de foie gras de canard aux fruits mendiants

Croustade de fruits de mer au Noilly Prat et sa camarone

Assiette de saumon fumé par nos soins

Les Salades

La Salade ”Caesar”          

La Salade Niçoise 

La Salade Gourmande

Les Poissons

Fricassée de homard à l'américaine 

Dorade en filet rôti, au jus de volaille et tempura de légumes  

Pavé de saumon, voile de cecina, risotto blanc parfumé à l'huile de truffe 

Sole "Bonne Femme" en broche, riz aux légumes

Vivaneau poché en nage de légumes  

Les Viandes

Le Midi - Le plat du jour de l’ardoise  

Traditionnel tartare de bœuf, assaisonné à votre convenance  

Pigeonneau de la "Ferme de la Nourotte" en habit vert, et foie gras   

Ragoût d'agneau aux cocos de "Paimpol" 

Cochon de lait rôti à la paysanne  

Crépinette de veau au marsala

Noix d'entrecôte, frites salades, sauce aux choix : poivre, béarnaise, roquefort   

Les Desserts :

Le Dessert du jour de l’ardoise 

Délice de mangue et passion, mini "Mojito" 

Feuillantine à la poire sauce caramel 

Figues caramélisées au gingembre et sa boule de glace rhum raisins   

Velours de chocolat caramel  

Riz au lait en duo de chocolat blanc et fruits rouges   

Café gourmand 

Thé gourmand  

Nos Glaces : Vanille, Café, Chocolat, Pistache (3 boules)

Nos Sorbets : Poire, Pomme Verte, Citron, Fraise (3 boules)

Le marché ayant ses caprices, ne pouvoir vous servir exceptionnellement un produit est une garantie de fraîcheur et de qualité.